Wszystko i więcej o Cake Pops

Moja przygoda z tymi ciasteczkowymi lizakami zaczęła się w  … Biedronce. Tak, właśnie tam wypatrzyłam maszynkę do wypiekania tychże ciastek w promocyjnej cenie (no bo jak nazwać to inaczej) 25 zł. Nie mając szarego pojęcia, co, jak, z czym, czy warto, zapakowałam ją do kasy, potem do koszyka wózka, wniosłam do domu i byłam z siebie taka dumna, że mam taką cudną maszynkę do ciastek. Wrzuciłam sobie w wujka Google cake pops, przerzuciłam na zdjęcia i odpływałam sobie w moich och i ach.

Aż w końcu stwierdziłam, że może pora poćwiczyć … no i tutaj się zaczęło ….

Macie świadomość, że w internecie przepisów na cake pops są dwa?! Z czego jeden jest na ciasto do pieczenia w maszynce, a drugie jako masa. I okazało się, że ten z masą jest całkiem sensowny i szybki i wcale nie musiałam kupować tej machiny!

No to jedziemy z przepisami (obydwa znalezione w necie)

Przepis na ciasto do cake pops:


Składniki:

– 150 g masła
– 150 g cukru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 2 jajka
– szczypta soli
– 300 g mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 250 ml mleka

Masło cukier i jajka ucieramy na puszystą masę a następnie dodajemy resztę składników. Można mikserem, ja standardowo wrzuciłam w ThermoMix.
Gotową masę wlewamy do nagrzanej maszyny, trzymamy 3-4 min, ostudzone kulki obtaczamy w czekoladzie i dekorujemy według uznania.

Przepis na masę do cake pops:

Składniki:
– suche ciasto czekoladowe, lub babka, biszkoptowe
– serek mascarpone
– nutella lub krem orzechowy

Całość rozdrabniamy, mieszamy, tworzymy kulki, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika. Po wyjęciu obtaczamy w czekoladzie, nadziewamy na patyczki, dekorujemy i odstawiamy do wystygnięcia czekolady. (Tej jeszcze nie zdążyłam wypróbować!)

 

Teraz słów kilka o czekoladzie. Okazuje się, że nie każda się nadaje i chce „współpracować”. W akcie desperacji odkryłam czekoladę do pieczenia w Lidlu. Czekoladę najlepiej rozpuszczać w miseczce ustawionej na garnku z gotującą wodą. Lidl ma też spory wybór posypek, ja się tam zaopatruję i polecam.

Co do patyczków. W internetowych czeluściach znajdziecie sklepy z gadżetami do cake pops. Jasne, te patyczki są piękne i kolorowe, ale też swoje kosztują. Ja poszłam na skróty i użyłam patyczków na grilla, takich krótszych. Jak widzicie, wszystko się trzyma.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.